Ψητά μπαρμπούνια σε αμπελόφυλλα με σάλτσα μάραθου

Το ψάρι στη σχάρα είναι από μόνο του μια πολύ νόστιμη πρόταση, αν το τυλίξετε όμως σε αμπελόφυλλα εκτός από ακόμη πιο ξεχωριστό θα γίνει και πολύ μαλακό, καθώς τα φύλλα το προστατεύουν από την άμεση επαφή με την καυτή σχάρα. Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:15′ Χρόνος μαγειρέματος:10′ Έτοιμο σε:25′ Χρόνος αναμονής:1

0

Κότσι χοιρινό με μουστάρδα, μέλι και δεντρολίβανο

Το κότσι είναι φαγητό της υπομονής όμως το αποτέλεσμα επιβεβαιώνει την αναμονή και με το παραπάνω. Το αλείφουμε με ένα ωραίο μίγμα με μουστάρδα Maille Dijon au miel και το σιγομαγειρεύουμε στη γάστρα. Το αποτέλεσμα; Απερίγραπτης νοστιμιάς! Μερίδες:6-8 Χρόνος προετοιμασίας:15′ Χρόνος μαγειρέματος:3:50′ Έτοιμο σε:0′ Χρόνος αναμονής:8 ώρες

0

Μπαστίλα, η μαροκινή γλυκιά κοτόπιτα

Παραδοσιακή πίτα από το Μαρόκο, που κρύβει μέσα της όλες τις εξωτικές γεύσεις των μπαχαρικών της Ανατολής. Μερίδες:6 Χρόνος προετοιμασίας:20′ Χρόνος μαγειρέματος:1:40′ Έτοιμο σε:2:0′

0

Πικάντικη σαλάτα με φακές και μαριναρισμένα κολοκυθάκια

Μια διαφορετική σαλάτα με όσπρια, με ελαφρώς πικάντικη γεύση, που ταιριάζει πολύ στα ανοιξιάτικα και καλοκαιρινά τραπέζια.

0

Φασολάκια κατσαρόλας

Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό φρέσκα φασολάκια, καθαρισμένα 1/2 φλ. έ.π. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2-3 σκελίδες σκόρδου, καθαρισμένες 1/2 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί 2 κ.σ. μουστάρδα τύπου Dijon αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο Eκτέλεση Σε μια πλατιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και, μόλις κάψει,

0

Νηστίσιμα λαζάνια με πλούσια μπεσαμέλ

Μια νηστίσιμη λαχταριστή συνταγή που θα λατρέψει όλη η οικογένεια

0

Φακές με ρύζι

Υλικά για 4 άτομα 200 γρ. φακές, χονδρές 1-2 φύλλα δάφνης 5-6 κόκκους μπαχαριού 200 γρ. ρύζι καρολίνα 1 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο 2-3 ντομάτες ώριμες, ψιλοκομμένες, χωρίς σπόρια 1 κρεμμύδι ξερό, μεγάλο, ψιλοκομμένο 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε ροδέλες 1/2 φλ. έ.π. ελαιόλαδο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι άνηθο ή μαϊντανό

0

Δροσερά τηγανητά κουκιά με σκορδαλιά αμυγδάλου

Τα κουκιά κάνουν εξαιρετικά μαγειρευτά, γίνονται όμως και ένας πρώτης τάξεως μεζεδάκι. Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι η παρακάτω συνταγή που θα απολαύσετε ιδανικά με τσιπουράκι και καλή παρέα φυσικά. Μερίδες:6 Χρόνος προετοιμασίας:30′ Χρόνος μαγειρέματος:20′ Έτοιμο σε:50′ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ: Σιμόνη Καφίρη Υλικά 1 κιλό κουκιά φρέσκα, τρυφερά αλεύρι ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

0

Κρεμμυδοκαλτσούνια με φέτα

Υλικά Για το φύλλο 1 κιλό αλεύρι μαλακό 2 ποτήρια χλιαρό νερό 4 κουταλιές σούπας ρακή ή γκράπα 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι 2 αβγά, για το άλειμμα Σουσάμι για το πασπάλισμα Για τη γέμιση 2 κιλά σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο 2 ματσάκια φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4

0