Μπαστίλα, η μαροκινή γλυκιά κοτόπιτα

Παραδοσιακή πίτα από το Μαρόκο, που κρύβει μέσα της όλες τις εξωτικές γεύσεις των μπαχαρικών της Ανατολής. Μερίδες:6 Χρόνος προετοιμασίας:20′ Χρόνος μαγειρέματος:1:40′ Έτοιμο σε:2:0′

0

Πικάντικη σαλάτα με φακές και μαριναρισμένα κολοκυθάκια

Μια διαφορετική σαλάτα με όσπρια, με ελαφρώς πικάντικη γεύση, που ταιριάζει πολύ στα ανοιξιάτικα και καλοκαιρινά τραπέζια.

0

Φασολάκια κατσαρόλας

Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό φρέσκα φασολάκια, καθαρισμένα 1/2 φλ. έ.π. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2-3 σκελίδες σκόρδου, καθαρισμένες 1/2 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί 2 κ.σ. μουστάρδα τύπου Dijon αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο Eκτέλεση Σε μια πλατιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και, μόλις κάψει,

0

Νηστίσιμα λαζάνια με πλούσια μπεσαμέλ

Μια νηστίσιμη λαχταριστή συνταγή που θα λατρέψει όλη η οικογένεια

0

Φακές με ρύζι

Υλικά για 4 άτομα 200 γρ. φακές, χονδρές 1-2 φύλλα δάφνης 5-6 κόκκους μπαχαριού 200 γρ. ρύζι καρολίνα 1 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο 2-3 ντομάτες ώριμες, ψιλοκομμένες, χωρίς σπόρια 1 κρεμμύδι ξερό, μεγάλο, ψιλοκομμένο 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε ροδέλες 1/2 φλ. έ.π. ελαιόλαδο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι άνηθο ή μαϊντανό

0

Δροσερά τηγανητά κουκιά με σκορδαλιά αμυγδάλου

Τα κουκιά κάνουν εξαιρετικά μαγειρευτά, γίνονται όμως και ένας πρώτης τάξεως μεζεδάκι. Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι η παρακάτω συνταγή που θα απολαύσετε ιδανικά με τσιπουράκι και καλή παρέα φυσικά. Μερίδες:6 Χρόνος προετοιμασίας:30′ Χρόνος μαγειρέματος:20′ Έτοιμο σε:50′ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ: Σιμόνη Καφίρη Υλικά 1 κιλό κουκιά φρέσκα, τρυφερά αλεύρι ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

0

Κρεμμυδοκαλτσούνια με φέτα

Υλικά Για το φύλλο 1 κιλό αλεύρι μαλακό 2 ποτήρια χλιαρό νερό 4 κουταλιές σούπας ρακή ή γκράπα 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι 2 αβγά, για το άλειμμα Σουσάμι για το πασπάλισμα Για τη γέμιση 2 κιλά σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο 2 ματσάκια φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4

0

Αγιορείτικη συνταγή: Χορτόψωμο

Υλικά: 1 κιλό αλεύρι (μισό σκληρό, μισό μαλακό) 2 ποτήρια του νερού ελαιόλαδο 3 ποτήρια νερό (ίσως και περισσότερο, ανάλογα με το αλεύρι) 1 ματσάκι κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος

0