ΔιατροφήΥγεία

9 Υγιεινά & Γευστικά Σνακ Για Όσους Πάσχουν Από Διαβήτη

σοι έχετε διαβήτη, είναι σημαντικό να διατηρείτε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα υπό έλεγχο, καθώς και να ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή. Αλλά ενώ ετοιμάζετε και σχεδιάζετε τα μεγάλα γεύματα της ημέρας, συχνά ξεχνάτε τα σνακ.

Η προετοιμασία υγιεινών και ισορροπημένων σνακ είναι εξίσου σημαντική με τα μεγάλα γεύματα, διότι ως διαβητικοί πρέπει να διατηρείτε τα επίπεδα γλυκόζης σας σταθερά καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Συγκεντρώσαμε μερικά από τα πιο υγιεινά και γευστικά σνακ για τους διαβητικούς, με πληροφορίες από το διαδίκτυο. Αυτά τα σνακ είναι γεμάτα με την «καλή» ζάχαρη, τις πρωτεΐνες και τις ίνες που χρειάζεστε για να διατηρήσετε το σάκχαρό σας σε ένα υγιές επίπεδο.

1. Σπιτικό ποπ κορν
Το ποπ κορν από τη σακούλα μικροκυμάτων είναι γεμάτο πρόσθετα και τεχνητά αρώματα που δεν είναι καθόλου υγιεινά. Εναλλακτικά λοιπόν, φτιάξτε το δικό σας στο σπίτι με μια κουταλιά της σούπας (14 γραμμάρια) λάδι canola και 1/2 φλιτζάνι (75 γραμμάρια) σπόρους καλαμποκιού.

Το Health προτείνει για σας που θέλετε λίγο περισσότερη γεύση, να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι, σκόνη σκόρδου ή ακόμα και τυρί παρμεζάνα.

2. Smoothies με πρωτεΐνη
Τα smoothies είναι ιδανικά για να πάρετε τις συνιστώμενες ημερήσιες μερίδες φρούτων και λαχανικών, αλλά μπορείτε επίσης να προσθέσετε κάποια πρωτεΐνη σε αυτά τα απολαυστικά σνακ.

Το WebMD προτείνει την προσθήκη πρωτεΐνης σε σκόνη, φυστικοβούτυρου ή ακόμα και ελληνικού γιαουρτιού.

3. Τυρί & μήλο
Αυτό το σνακ μπορεί να φέρει πίσω τις αναμνήσεις της παιδικής σας ηλικίας, αλλά είναι εγγυημένα καλό γιατί είναι απλά πεντανόστιμο. Ωστόσο, να θυμάστε ότι ενώ τα φρούτα αποτελούν σημαντικό μέρος οποιασδήποτε διατροφής λόγω των ινών και των θρεπτικών ουσιών που περιέχουν, οι μεγάλες ποσότητες μπορούν να αυξήσουν πολύ το επίπεδο σακχάρου στο αίμα.

Το Health προτείνει να κόψετε ένα μικρό μήλο και να το συνδυάσετε με ένα κομμάτι τυρί cheddar με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά.

4. Ελληνικό γιαούρτι με σταφίδες
Το Everyday Health επισημαίνει μια μελέτη που αναφέρει ότι οι διαβητικοί που έτρωγαν σταφίδες δεν είδαν αύξηση του σακχάρου στο αίμα και ότι στην πραγματικότητα μειώθηκε η αρτηριακή τους πίεση.

Συνδυάστε μια κουταλιά της σούπας (10 γραμμάρια) σταφίδες με 1/2 φλιτζάνι (125 γραμμάρια) απλού ελληνικού γιαουρτιού, για ένα πρωτεϊνούχο και αντιοξειδωτικό σνακ.

5. Κοτόσουπα
Μια σούπα με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο είναι ένα σνακ που θα σας κρατήσει χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το Everyday Health αναφέρει ότι οποιαδήποτε σούπα που είναι πλούσια σε λαχανικά και πρωτεΐνες αποτελεί εξαιρετική επιλογή για ένα διαβητικό σνακ. Προαιρετικά, προσθέστε μια μικρή ποσότητα ζυμαρικών.

6. Σαλάτα με μαύρα φασόλια
Αυτά τα φασόλια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες που συμβάλλουν στη σταθεροποίηση των επιπέδων γλυκόζης και σας κρατούν γεμάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Το Health προτείνει την ανάμειξη μαύρων φασολιών χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο με ντομάτες σε κύβους, αγγούρι, πιπεριά, κύβους αβοκάντο, χυμό λεμονιού, σκόρδο και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.

7. Σαλάτα με αυγά
Ένα βραστό αυγό είναι μια κορυφαία επιλογή για σνακ, επειδή έχει τόνους πρωτεΐνης και μπορείτε να το έχετε εύκολα μαζί σας στο γραφείο. Μπορείτε επίσης να λιώσετε ένα βραστό αυγό και να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού (5 γραμμάρια) μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά, γαρνίροντας τη φρέσκια σαλάτα σας.

Το Everyday Health αναφέρει ότι μπορείτε να τη συνδυάσετε με πολύσπορες φρυγανιές, ψωμί ολικής αλέσεως ή και με μια χούφτα σταφύλια.

8. Σάλτσα γιαουρτιού και λαχανικά
Το Health δίνει έμφαση σε αυτό το σνακ επειδή τα ωμά λαχανικά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα – και συνδυάζοντάς τα με γιαούρτι προστίθεται πρωτεΐνη που βοηθά να διατηρήσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα υπό έλεγχο.

Επιπλέον, αυτό το σνακ είναι χορταστικό. Ανακατέψτε λίγο άνηθο, χυμό λεμονιού και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι στο άπαχο γιαούρτι σας και βουτήξτε καρότα ή μπρόκολο για έναν υπέροχο συνδυασμό.

9. Σπιτική πίτσα
Μια μίνι πίτσα είναι ένα εξαιρετικό σνακ γιατί μπορείτε να την φτιάξετε με υγιεινά υλικά, τα οποία θα σας χορτάσουν.

Σύμφωνα με το Everyday Health, η καλύτερη σπιτική πίτσα που μπορείτε να κάνετε είναι με τορτίγια ολικής αλέσεως, σάλτσα ντομάτας, τα αγαπημένα σας μαγειρεμένα λαχανικά και λίγο τριμμένο τυρί.

Επιμέλεια Κειμένου & Μετάφραση: Marva @Truelife.gr

Previous post

Καρδιοπάθειες: 6 Σημεία Που Πρέπει Να Προσέχουν Οι Γυναίκες Νεότερης Ηλικίας

Next post

Συγκλονίζει ο Γιώργος Κοινούσης: Πώς η Παναγία με έσωσε από βέβαιο θάνατο. Συνάντησα τον Γέροντα Παΐσιο 15 φορές.